В Польше создана Кластер Долина экологических продуктов

Интерес к экологическим продуктам со стороны потребителей заметили ученые, производители и распространители здоровых продуктов. Несколько субъектов с востока Польши объединились и теперь выступают под названием «Кластер Долина экологических продуктов», они стремятся, популяризируя здоровый образ питания, и при этом неплохо зарабатывают.Люблинское, Подкарпатское, Свентокшиское, Подляское и Варминско-Мазурское воеводство, - все они принадлежат к так называемой «Польше Б», которая часто отстает от экономических показателей западной части страны. Но мода на здоровый стиль жизни и природное сельское хозяйство - это шанс для развития Восточной Польши, - считают участники нового объединения. «Кластер Долина экологических продуктов», главным ядром которого является Люблин, начал всеобщую популяризаторскую компанию чистого питания и земледелия.

Как показывают научные исследования, растительные и животные экологические продукты имеют больше полезных для здоровья компонентов, чем питание из традиционных хозяйств. Это касается содержания витаминов С и D, бета-каротина, противораковых веществ и таких веществ, которые помогают бороться с атеросклерозом.
Именно по этой причине такие продукты дороже, чем обычные, хотя и разница между ними принципиальная.
Современное экологическое земледелие - это одна из самых современных отраслей экономики, в которой применяются передовые технологии.
Экологическим производителям в ведении кормовой экономики, в применении сортов, в преодолении болезней растений и сорняков с помощью приходят научные учреждения.

Фермеры, занимающиеся чистым производством, используют ряд инструментов, среди которых есть разного рода механическая обработка. Но и соответственно сформирован севооборот также может ограничить появление многих видов сорняков. Например, благодаря соответствующему изменению плода в выращивании зерна, мы способны значительно ограничить уровень однолистых сорняков или других зерновых сорняков. Но, все равно, такое хозяйство требует большей заботы, чем традиционное полеводческое хозяйство.

Покупка эко-изделий у производителя гораздо дешевле тех продуктов, которые мы покупаем в больших сетях, в магазинах или на базаре.
Например, во многих странах Европы, где рынок природного питания развит, непосредственная продажа действует очень эффективно. Покупатели часто приезжают непосредственно в хозяйства, где есть небольшая домашняя лавочка, там стоит мебель из стекла и продаются продукты и этого местного фермера, и других фермеров с окраины. Продукты там, хотя и дороже традиционных продуктов, но, все же, их цена ниже цен в супермаркете.

Правда, пока в Польше, в отличие, например, от соседней Германии, таким образом покупка не очень распространена. И вообще на Западе Европы разница в ценах между обычными и экологическими продуктами составляет 30-50%, в Польше же эта разница гораздо больше.
Вывод прост - чем более развит рынок натуральных продуктов, тем меньше придется платить за это удовольствие. В Польше этот рынок в последние годы развивается достаточно активно, продаются даже натуральные кожаные портфели, тем более, что согласно евросоюзных правил фермеры, выращивающие Экопродукт, получают доплату из Брюсселя. А продавать свои изделия поляки могут не только у себя, но и в западных, более зажиточных странах, что они и делают.